Jeg bager meget brød – og har bagt i mange år. Det har betydet rigtig rigtig mange mislykkedes brød – men heldigvis også mange gode. Her i november, december tilbyder jeg helt særligt hjemmeundervisning i dit eget hvedebrød bagt i dit eget køkken. Udgangspunket er surdejsbrød – så du vil lære at lave din egen surdej, at slå en dej op og folde den og til sidst bager vi et brød af – af den medbragte bageklar dej.
Det koster 1200kr for en hjemmeworkshop i københavsområdet for én og herefter 500kr for ekstra deltagere – dog max 5 og hvor og hvornår tilpasser vi i fællesskab. Varrighed 2-2,5timer. Prisen inkluderer et glas surdej, 2kg biodynamisk ølandshvedemel, en brødkurv og bageklar brøddej.
Workshoppen kan også gives som gave
Marie Hertz et Culina Hortus 