Culina.H er en lille kulinarisk virksomhed, der både driver et eksklusivt catering- og eventkøkken, samt udvikler inspirerende indhold og afholder madkurser, talks og smagninger for både private, virksomheder og organisationer.
Culina.H er stiftet af Marie Hertz, der har arbejdet som kok og iværksætter i det danske madland i mere end 20 år. Marie har en kandidatgrad i miljøplanlægning og sundhedsfremme og har tidligere været medstifter af SLOW, og Birkemosegaard Køkken på Sjællands Odde og drevet Det Økologiske Inspirationshus på Frederiksberg. Ved siden af Culina.H er Marie gæsteunderviser på Hotel og Restaurantskolen i Valby, samt Suhrs Højskole i København K.
Aktuelt – Marie har skrevet forord på den danske oversættelse af Michael Pollans “Madregler” der sommeren 2024 – find den her
Kontakt Culina.H
kontakt@culinah.dk
Direkte
Marie Hertz
Telefon: 40515376
mariehertz@culinah.dk
mariehertz.wordpress.com 